熊本 馬刺し 馬肉 お土産 空港そば|菊陽食肉センター
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コーネ刺し
2018年02月02日
馬のたてがみの部位になります!
貴重な部位です!
見た目が白く、コラーゲンを含み口の中で始めはコリコリとした食感があるものの、その後とろける甘みのある味わいです!